未来を創る介護の革新者：酒井さんが描く日本の介護の未来

私たちは、介護施設での食体験向上を支援するためのプラットフォームを提供しています。従来、ご家族が高齢者に面会する際に、何かお土産を持っていくことが多いのですが、それを簡単に購入・提供できる仕組みを作り上げました。面会予約の際に、お土産として食品を注文し、訪問当日に施設で受け取れるようにしています。

はい、さらに食品についてもこだわりがあり、ご高齢者でも楽しんで食べられるような「インクルーシブフード」を提供しています。誰が食べても美味しい、見た目にも満足感のある商品です。

大きなメリットは収益につながる点です。施設が私たちのプラットフォームを利用することで、ご家族がお土産を購入した際の手数料を施設側にも還元する仕組みになっています。また、プラットフォームを通して売り上げが増えることで、従業員の方々のモチベーションにもつながると考えています。

そうなんです。介護施設で働く人たちにとって、モチベーションを維持することはとても重要です。そのため、サービスの導入による直接的な収益が従業員のモチベーションにどれだけ貢献できるかを今後も見守っていきたいと考えています。

私は13年にわたり医師をしていました。主に救命救急医療に従事していたのですが、患者の多くは高齢者で、病院に運ばれてくる理由も病気だけでなく、動けなくなったり転倒したりといった要因が多いです。在宅医療に転向してから、「食べる」ことの重要性に気づかされました。医療保険でできるのは限られた栄養補助食品の提供のみで、患者が「食べることを楽しむ」ことは難しいのです。これが、私が介護に関するサービスを立ち上げる大きな動機になりました。

はい、次の世代に対する責任は常に意識しています。医療や介護は、病気や要介護状態になった人を支えるセーフティネットです。しかし、それが無尽蔵に拡大すれば、次世代への負担が大きくなります。そこで、私たちが提供するプラットフォームが、持続可能な介護業界を形成するための一助になれればと思っています。

そうです。現在の介護保険は要介護度が進むほど支給額が増える仕組みです。このため、元気になってもメリットが少ないのです。私たちのプラットフォームが、新しいエコシステムの一環となり、介護施設や関係者がインセンティブを持って働ける環境を整えることができればと考えています。

そうです。日本の介護サービスは非常に高品質であり、国際的な価値があります。私は、これを「お荷物」ではなく、外貨を稼ぐ「成長産業」として育てたいと思っています。日本の介護サービスを海外に輸出し、国内では難しい収益化を実現することで、介護業界全体が持続可能な産業として発展していくことを目指しています。